HYGIËNEVOORSCHRIFTEN VOOR DE PRIMAIRE PLANTAARDIGE PRODUCTIE:

Land- en tuinbouwers moeten er in de mate van het mogelijke op toezien dat de primaire plantaardige producten beschermd worden tegen verontreiniging (rekening houdend met elke verdere verwerking van de primaire producten).

Ze moeten voldoende maatregelen nemen om, indien van toepassing:

• voorzieningen, uitrusting, recipiënten, kratten en voertuigen schoon te houden en indien nodig na het schoonmaken op een passende wijze te ontsmetten.
• zo nodig te zorgen voor een hygiënische productie, vervoers- en opslagomstandigheden voor, en de reinheid van plantaardige producten.
• altijd drinkwater of schoon water te gebruiken, wanneer dit noodzakelijk is om productverontreiniging te voorkomen.
• erop toe te zien dat personeel dat levensmiddelen hanteert in goede gezondheid verkeert en onderricht wordt in gezondheidsrisico’s.
• voorzover mogelijk te voorkomen dat dieren en schadelijke organismen verontreiniging veroorzaken.
• afval en gevaarlijke stoffen zo op te slaan en te hanteren dat verontreiniging voorkomen wordt.
• rekening te houden met de voor de volksgezondheid relevante analyses van bij planten genomen monsters of van andere monsters.
• gewasbeschermingsmiddelen en biociden correct toe te passen overeenkomstig de toepasselijke wetgeving.

Lees meer...