Overzicht geplande vormingen
voorjaar - zomer 2010:
Hygiëne en autocontrole
Fiscaliteit voor de hoeveproducent
Waar naartoe met je afval
Inrichten van een verwerkingsruimte
Thuisverkoop op een fruitbedrijf
De wet verplicht dat al wie met levensmiddelen omgaat, opgeleid en/of gevormd wordt op het gebied van hygiëne. De aard van de opleiding en/of vorming hangt af van je taken en verantwoordelijkheden. Bij controle door het FAVV zal naar het bewijs van deze vorming gevraagd worden.
Om hieraan tegemoet te komen organiseert het Steunpunt Hoeveproducten basiscursussen “Hygiëne, autocontrole en traceerbaarheid”. De deelnemers krijgen na afloop van de cursus een aanwezigheidsattest dat bij het autocontroleplan moet gevoegd worden.
SINT-NIKLAAS: di 4 mei 2010, van 9 – 17 u.
Stel je je zelf soms vragen zoals: kan ik met mijn thuisverkoop van groenten en fruit forfaitair blijven en wat zijn de voor- en nadelen, kan ik met mijn thuisverkoop van verwerkte producten forfaitair blijven, hoe schakel je over van forfaitair systeem naar boekhouding en wanneer moet dit of hoe doe je dit best, hoe zit het met de belastingen, om chocomousse te maken moet je room hebben: hoe zit het fiscaal/belastingskundig wanneer je eigen room of ingekochte room gebruikt, btw tarieven op de verschillende hoeveproducten: wanneer 6 en wanneer 21%?
Dan moet je je zeker inschrijven op één van de provinciale infoavonden:
LOCHRISTI: ma 26 april
OOSTMALLE: woe 28 april
HASSELT: do 29 april
WIJGMAAL: ma 3 mei
ROESELARE: di 4 mei
Als hoeveproducent heb je ook heel wat afvalproducten en het principe van 'de vervuiler betaalt' geldt voor iedereen. Waar moet je op een milieuverantwoorde manier naartoe met je dierlijk afval (vb. wei, slachtafval,...) met plantaardig afval, met verpakkingsafval, met producten die over hun houdbaarheidsdatum zijn, vervuild waswater,... Wat zegt de wet hierover? Je komt het allemaal te weten tijdens deze infoavonden: wat precies van jou verwacht wordt en hoe je het makkelijkst aan je verplichtingen kan voldoen..
Lochristi: ma 19 april 2010, 20u.
OOSTMALLE: woe 5 mei 2010, 20u.
HERK-DE-STAD: do 6 mei 2010, 20u;
Roeselare: Woe 19 mei 2010, 20u.
ASSE: Woe 12 mei 2010, 20u;
Aan welke wettelijke normen dient je verwerkingsruimte te voldoen, welke materialen gebruik ik best, mag ik een gedeelte van mijn stal ombouwen tot winkelruimte, hoe zit het met de verlichting en met de koelcellen, de koeltoog,…. Je komt het allemaal te weten op deze infoavond.
ROESELARE: woe 21 april 2010, 20 u.
Je hebt een tuinbouwbedrijf en je levert je fruit aan de veiling, groothandel,... Soms denk je eraan een thuisverkoop op te starten zodat je een financiële meerwaarde krijgt voor je producten. Mag dit zomaar? Wat zijn de wettelijke verplichtingen. Moet ik bepaalde vergunningen hebben en wat verwacht het FAVV van mij. Je komt het allemaal te weten tijdens deze infoavond.
LUMMEN: ma 14 juni 2010, 20u.
Voor al deze opleidingen is inschrijven verplicht via 016/24 39 54 of steunpunthoeveproducten@kvlv.be.
Gelieve het juiste bedrag over te schrijven op 730-0041014-76 met vermelding naam + soort cursus.
Voor meer info kan u terecht bij het Steunpunt